El café es uno de los cultivos más importantes a nivel nacional por ser una considerable fuente productora de empleo e ingresos y un gran litigante de insumos, bienes y servicios. La producción de este rubro genera cada año más de 54 millones de jornales directos y 5 millones de jornales indirectos en la cadena de valor. A su vez es considerado como el principal producto alternativo a los cultivos ilícitos como el cultivo de coca.
El ministro de Agricultura y Riego, Juan Manuel Benites, señaló que su cartera aprobó la «Estrategia de mediano plazo para el desarrollo del sector Cafetalero 2016-2018», para afianzar al país como el segundo exportador mundial de café orgánico y uno de los diez principales productores de cafés especiales.
Así mismo, indicó que su portafolio arroja un aumento en más del 10% el consumo del café en el mercado local, dado que el consumo per cápita anual llega a los 500 gramos, cantidad inferior frente a países como Brasil la cual consumen seis kilos per cápita al año, o las naciones nórdicas en las cuales alcanza los 10 kilos en promedio.
El funcionario Ministerial de Agricultura y Riego (Minagri) resaltó la importancia económica, social y ambiental del café, ya que son más de 223 mil familias de pequeños productores en 338 distritos rurales, 68 provincias y 17 regiones a nivel nacional que se benefician de este importante rubro.
Las principales regiones peruanas que se destacan en la producción del café orgánico son Junín, Pasco, Cajamarca, Amazonas, San Martín, Puno y Cusco, mientras que el mayor destino de las exportaciones de café peruano es la Unión Europa, seguido de Estados Unidos.
El ministro Juan Manuel Benites informó que el MINAGRI y la Federación de los Productores Cafetaleros de la Selva Central, llevarán a cabo en el Centro de Convenciones de Satipo la “I Feria Internacional de Café Especiales de Selva Central, Satipo Coffee 2016” (FICAFE), entre los días 16 al 19 de junio.
De manera que, el objetivo principal de la “I Feria Internacional de Café Especiales, es fomentar la promoción del consumo interno y externo de las diversas variedades de café de origen nacional y su estructuración con potenciales mercados nacionales e internacionales.
Feria Internacional del Café
Gran cantidad de productores participará en la Feria Internacional de Cafés Especiales de la Selva Central (Ficafe) que se realizará en Satipo (Junín), entre el 16 y 19 de este mes.
El presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez expresó que busca acercar la producción cafetalera del país a los compradores internacionales más exigentes, el cual han sido cordialmente invitados por los coordinadores y a su vez promover las bondades de los cafés especiales para aumentar la ingesta masiva a nivel local, regional y nacional.
“Llevaremos a Satipo la campaña ‘El Peruano Cafetea’, entregando 7,000 tazas de café especial procedente del norte, centro y sur del país, a los visitantes a la feria», acotó el presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez.
«Es importante apoyar ese tipo de iniciativas para que cada vez más pequeños productores dejen de lado el café verde por el que se paga en la Bolsa de New York alrededor de 122 dólares el quintal y le den valor agregado o cultiven cafés especiales con lo que tendrían mayores ingresos”, expresó.
Sierra Exportadora participará en la Feria Internacional de Cafés Especiales de la Selva Central con un stand corporativo de 36 metros cuadrados en la que cinco empresas exhibirán y comercializarán su café, además de acceder a contactos internacionales, donde se encuentran la Cooperativa Agraria Industrial Naranjillo (Huánuco), Don Gringo (Pasco), Cooperativa Agroecológica de Café de Origen Selva Central (Junín) y la empresa Agraria Cafetalera Chanchamayo Highland Coffee (Junín).
Estas empresas ofrecerán café verde, café tostado molido, y café especial en formato retail (café de 250 gramos) que se identifican por ser cultivados en altura y tener una alta puntuación en tasa (84 puntos en tasa, en promedio), así como derivados de café como licor y snacks, entre otros.
Ficafe Satipo 2016 se efectuará en el Centro de Convenciones de Satipo, del 16 al 19 de junio y será una excelente oportunidad para que los productores cafetaleros perciban las exigencias de los mercados internacionales referente a la calidad del café. Así mismo intervendrán en ruedas de negocios.
Escrito por : Berna Fernandez
