¡Gran serie digital peruana deslumbrará ojos y paladares a niveles gastronómicos muy pocas veces visto antes!
La revolución de la tecnología y la gastronomía siempre se han dado la mano, pero esta esta vez no se trata de gastronomía molecular, científica, tubular o con herramientas vanguardistas, esta vez la tecnología impulsa a la gastronomía de Perú como cuando un bate de béisbol le atina a una pelota que va en sentido contrario a 90 millas por horas en el ángulo preciso.
¡Todos esperemos que sea un jonrón! Y viendo los prospectos, seguro lo será…
Se trata de la serie digital de Gastronomía del Perú, en el cual se hará testimonio de la fusión de culturas, historias que llevan consigo platillos muy famosos, y otros no tanto, incontables técnicas, entre otros contubernios que redunda de interés.
Todas estas puestas en escena serán reveladas paulatinamente en dicha serie digital iberoamericana que lleva por nombre “Off The Table” que será transmitida a través del portal web NewWorlder.com.
Los protagonistas de esta serie digital sin duda serán los platillos, las técnicas y la elaboración de los súper alimentos de origen peruano, pero esto será posible gracias a chefs nacionales de alto calibre como Gastón Acurio, Mitsuharu Tsumura y Virgilio Martínez que de seguro dejarán la gastronomía peruana en lo más alto.
Unos de los embajadores de la afamada Marca Perú y propietario de Maido, Mitsuharu Tsumura realizó la primera entrega el pasado jueves 2 de marzo para recorrer el mar peruano y destacar su suntuosa riqueza, así como también brindarle el debido respeto y protección hacia el ecosistema y enaltecer el trabajo que realizan los pescadores día a día.
Estos últimos señalamientos apuntan hacia un tema bastante delicado y de gran importancia no solo para Perú, que resulta afectado directamente al igual que otros países como Australia, Las Islas Galápagos, Las Malvinas, Filipinas, países asiáticos, etc. Sino también resulta de gran importancia para todo el mundo debido que somos y pertenecemos a una inmensa cadena o sistema del cual todo está relacionado, unido e interdependiente. Se trata del calentamiento global y sus efectos devastadores a mediano plazo.
Siendo los mares peruanos un gran proveedor de una de las gastronomías candidatas a ser potencia y actualmente con gran mérito y reconocimiento mundial, es preciso atacar y hacer conciencia sobre este temática pues la contaminación ambiental, los gases de CO2 antropogénicos (gases que emana la humanidad) y la creciente demanda de alimentos y territorios han acelerado de manera abrupta un proceso inevitable pero a muy largo plazo.
Nota subjetiva: ¡Hagamos un correcto uso y sobre todo cuidemos nuestro hogar para hacernos merecedores de todas las maravillas que tantos mares, ríos, tierras, aire, elementos o energías (renovables o no) nos proporcionan!
Ya para el 6 de abril (muy pronto), el embajador de la reconocida Marca Perú y dueño del restaurante Central, Virgilio Martínez, efectuará el debido proceso de invitación al público para que lo acompañen en su preparación de la Pachamanca, uno de los platos milenarios y tradicionales de la gastronomía peruana.
Concluyentemente, para el 4 de mayo, por medio de su experiencia en la Fundación Pachacútec, Gastón Acurio, destacará la aptitud y la creatividad de los peruanos, así como también resaltará el grado de importancia que tiene la cocina para conseguir igualdad de oportunidades en Perú.
Es importante aclarar que el proyecto “Off The Table” presenta, por medio de videos de alrededor de cinco minutos, la relación que tiene la gastronomía con una distintiva cultura loca.
Perú como país, girando en torno a este torbellino gastronómico y cultural, representa una significativa herramienta que reforzará en gran medida el certamen internacional de la imagen del país en este mágico y suculento sector gastronómico.
¡Está muy atento y no te pierdas de estos videos que pondrá sin lugar a dudas el valor de Perú por los cielos!
